藤沢町は、岩手県の南端に位置する緑豊かな農山村。町の西端を東北一の大河北上川が悠々と流れ、温暖な気候を生かした農業が基幹産業です。 「新鮮王国」 は町の商標。生命産業として永遠の価値を持つ農業の振興に町をあげて取り組んでいます。また、キリシタン殉教の地や陶芸の里など多くの歴史や文化が今に息づいており、年間30万人の人が訪れています。