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いわての三大麺:じゃじゃ麺

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じゃじゃ麺

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最近、注目度が高まってきた、隠れた名物といえばコレ。 小麦から作られた、ゆでた温かい平麺の上に、キュウリやネギ、 特製肉みそを全体によく絡めて食べる作法が最大の特徴です。お好みで、 酢やラー油、おろし生姜、おろしニンニクなどを加え、自分だけの味の 変化を楽しみましょう。 また、料金は別途になりますが、熱々の「鶏卵湯(チータンタン)スー プ」でシメというのも特徴です。お皿に一口分のじゃじゃ麺を残し、生 卵を頼んでお皿に割り入れ、ゆで汁と肉みそを加えてもらいましょう。 この仕上げがなければ、「じゃじゃ麺」を食べた気がしない、というフ ァンも多いです。

じゃじゃ麺を食べるなら、おすすめのお店はこちら!

  • 白龍 (盛岡市)

    所在地:
    盛岡市内丸5-15
    Tel:
    019-624-2247
    営業時間:
    ●本店 11:30~21:00(日曜~19:00) ●分店 9:00~15:00 ●川徳店 10:00~19:00(ラストオーダー18:30)
    休業日:
    ●分店 日曜 ●川徳店 川徳定休日

    関連キーワード: じゃじゃ麺 

  • HOT jaja (盛岡市)

    所在地:
    盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F
    Tel:
    019-606-1068
    営業時間:
    10:00~24:00
    休業日:
    無休

    関連キーワード: じゃじゃ麺 

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