食とおみやげ

久慈市

  • 地酒 福来 地酒 福来

    飲む人、売る人、造る人、全ての人に福が来るように、幸せをよぶ酒「福来」と命名されました。水清き地の良質の地下水と南部杜氏の伝統...

  • 南部せんべい 南部せんべい

    岩手の代表的なお土産「南部せんべい」。健康食品ブームとも相まって、素朴な風味が見直されてきています。新商品も次々と開発され、く...

  • 海女の磯汁・いちご煮 海女の磯汁・いちご煮

    新鮮な魚介類を使った缶詰め製品でそのままの味が楽しめます。「海女の磯汁」はウニ・ツブ・ホタテをふんだんに使いコクと磯の香りあふ...

  • 山のきぶどう

    北東北の自然豊かな森採れた山ぶどう果汁100%の天然ストレート飲料です。久慈地方では古来より健康飲料として親しまれてきました。また...

  • まめぶ まめぶ

    久慈市山形町ではお正月・結婚式・法事などにかかせない郷土料理「まめぶ」。まめぶ汁は、クルミと黒砂糖の入った小麦だんごと焼き豆腐...

  • 手打ち蕎麦

  • いわて短角和牛 いわて短角和牛

    いわて短角和牛は、久慈市山形町や岩泉町などで生産されている短角牛のブランド牛です。脂肪分が少なく赤みの多い健康牛肉なので、カロ...

  • 銘菓

    久慈には「ぶすのこぶ」や「くますけあんぴん」などなんともユニークな名前の銘菓があります。

二戸市

  • せんべい汁 せんべい汁

    南部せんべい(かやき)を使ったすいとん風の汁物。鶏のだしが一般的できのこ、白菜、人参などたくさんの野菜とともにいただきます。溶...

  • 手打ち蕎麦

    二戸は古くからそばの産地で、色々なそばが食べられています。

  • ひっつみ ひっつみ

    水でこねた小麦粉を手で薄く延ばしたものを手でちぎり、鶏肉、ごぼう、にんじん、きのこなどを入れた醤油ベースの汁に入れて煮込んだ料...

  • 地酒・どぶろく

  • 南部せんべい 南部せんべい

    小麦粉を水で練って円形の型に入れて堅く焼いたせんべい。ゴマ、落花生といった原料を入れて焼き上げた、昔ながらの素朴なせんべいです...

  • 雑穀料理 雑穀料理

    二戸地方では、昔から冷害に強い雑穀栽培が盛んな地域でした。また日常食であったため、あれこれ工夫をこらした料理が受け継がれています。

  • 雑穀 雑穀

    二戸地方は岩手県の北端に位置し、古くから雑穀の栽培が盛んでした。ミネラルや食物繊維などが豊富な雑穀は現代の食生活で不足がちな栄...

普代村

  • わかめ・すき昆布

  • 銘菓

    普代村には昔から地元で親しまれてきたアイスキャンディーやこんぶかりんとう、昆布クッキーなどがあります。どれも懐かしい普代を代表...

軽米町

  • さるなし さるなし

    さるなしは各地の山地に生えるつる性植物で、特有の甘い香りを漂わせる果実は秋に淡い緑色に熟します。ビタミンCを多く含み滋養強壮に効...

  • 手打ち蕎麦

  • ひっつみ ひっつみ

    雑穀ごはんに県内産南部小麦を使い、地元産野菜をたっぷり使ったひっつみ。あたたかなおふくろの味です。ひっつみとは練った小麦粉を数...

  • 銘菓

  • そばかっけピザ そばかっけピザ

    岩手県北部の郷土料理「そばかっけ」の自家製ピザ。韃靼そば粉を使用した薄い生地にチーズをたっぷりのせて焼き上げました。ネギと味噌...

野田村

  • 野田ホタテ 野田ホタテ

    三陸で獲れるホタテは、潮通しの良い外洋で育てられているため、貝柱が大きく、身がしっかりしているのが特徴です。毎年12月には野田ホ...

  • のだ塩 のだ塩

    天然塩「のだ塩」は太平洋の海水を、何時間もかけて釜で煮詰めて作られたミネラルたっぷりのお塩です。やさしい、まろやかな味わいで、...

  • りんご・りんごジュース

九戸村

  • あま茶

    砂糖の200倍と言われる甘さを持ちながら、ノンカロリーでアレルギー、潰瘍、口臭を押さえ血液の浄化と利尿、整腸等、美容と健康に効果が...

  • 山ぶんどうジュース

    山ぶどうは古来より疲労回復、滋養強壮にまた鉄分を多く含むことから貧血にも良いと言われています。「山ぶんどうジュース」は天然山ぶ...

  • 南部かっけ・そばかっけ 南部かっけ・そばかっけ

    そば(麦)粉を練り上げ薄く板状にしたもので、沸騰したお湯に豆腐、大根等を一緒に入れて煮あげ、ニンニク味噌またはネギ味噌につけて...

洋野町

  • ほやラーメン

    洋野町種市産の天然ほやとワカメを使用した塩味の健康ラーメン(ほやは、疲労回復に効き目のあるタウリンを豊富に含みガン予防にも効果...

  • 生ウニ丼・いちご煮

    ワカメ・コンブを食べて成長するウニ。洋野町種市の海には良質のワカメ、コンブが豊富に繁殖することからウニの味も良いとされています...

  • 赤鶏ラーメン 赤鶏ラーメン

    安全で安心、そしてうまみが凝縮されて鶏肉を使い、赤鶏ガラと地元で採れた新鮮な野菜を煮込んで作るコクのあるスープ。赤鶏チャーシュ...

  • ゆめ牛乳・ゆめヨーグルト ゆめ牛乳・ゆめヨーグルト

    酪農王国いわての酪農家たちが自信をもってオススメするおいしい牛乳。100度以下での殺菌方法で生乳の成分を出来るだけ傷つけず、生乳本...

  • 昆布巻き 昆布巻き

    洋野町の伝統料理です。1年ものの若い天然の昆布で鮭を巻いて作る昆布巻きです。平成11年度に「食の匠」に認定されました。国道45号線沿...

  • 十割そば 十割そば

    冷涼な気候の中で昔から育てられた地元産のそば粉を原料に使い、つなぎを一切使わないで練ったそば粉100%の十割そば。一口食べるとそば...

  • うに、ほや料理

一戸町

いわてブランドのページへのお問い合わせ
●伝統工芸品・こだわりの技  岩手県産業経済交流課 ℡ 019-629-5537
●大地のめぐみ・海のめぐみ  岩手県流通課 ℡ 019-629-5733
●匠のめぐみ   岩手県産業経済交流課 ℡ 019-629-5539

いわてブランド

伝統工芸品

大地のめぐみ

海のめぐみ

匠のめぐみ

こだわりの技


いわての食

いわて三大麺

郷土料理

いわての酒

肉料理

ご当地グルメ

農家レストラン