食とおみやげ

盛岡市

  • わんこそば わんこそば

    南部地方に伝わる「そば振る舞い」が原形といわれるわんこそば。茹でたてのそばをおいしく、たくさん食べていただこうというおもてなし...

  • じゃじゃ麺 じゃじゃ麺

    最近、注目度が高まってきた名物といえばコレ。 小麦から作られたゆでた温かい平麺の上に、キュウリやネギ、 特製肉みそを全体によく絡...

  • 南部はっと鍋 南部はっと鍋

    「はっと」とは、そば粉や小麦粉などを練って伸ばし、細長く切ったもので、方言では「麺」のことをいう。岩手では県北地方を中心に伝統...

  • いわて牛・いわて短角和牛 いわて牛・いわて短角和牛

    古くは役用として飼育されていた黒毛和種や日本短角種が、肉用牛として生産されるようになったのは昭和40年前後。その後「前沢牛」に代...

  • プリンセスベル アイスクリーム プリンセスベル アイスクリーム

    盛岡市玉山区の緑豊かな大地で育った乳牛の乳でつくられた、手作りアイスクリームは濃厚な味わいが特徴。定番のバニラやストロベリーの...

  • 手作り豆腐 手作り豆腐

    盛岡市玉山区特産の雁喰豆(黒平大豆)や青大豆、白大豆をつかった手作り豆腐。木綿豆腐のほかにも、よせ豆腐などもあり、冷やっこから鍋...

  • 漬物 漬物

    盛岡市玉山区の地元の野菜を使ったオリジナルの漬物を製造しています。大根のパリパリ漬、青豆のひたし漬、にんにくの利いた白キムチ等...

  • 薮川そば 薮川そば

    そばは厳寒の地で栽培されたものほど味がいいと言われます。その条件に適した薮川で摘まれた玄そば100%の風味豊かな薮川そば。気温の寒...

  • 盛岡冷麺 盛岡冷麺

    平壌生まれの冷麺が、盛岡に登場したのは昭和27年頃。本場・朝鮮半島出身者がふるさとに思いを馳せて、盛岡で冷麺を作ってみたのが盛岡...

  • 南部せんべい 南部せんべい

    岩手の代表的なお土産「南部せんべい」。健康食品ブームとも相まって、素朴な風味が見直されてきています。新商品も次々と開発され、特...

  • 地酒・地ワイン・地ビール

  • 福田パン 福田パン

    盛岡で知らない人はいないほど地元で親しまれているパン屋さんです。スーパーなどで販売もしていますが、福田パンのお店にいくと、お好...

  • 盛岡駄菓子 盛岡駄菓子

    駄菓子はその地方の人々の保存食糧として、子供のおやつ、あるいは祝儀、仏事用の菓子として自然に生まれたものと言われています。近年...

八幡平市

  • ひっつみ ひっつみ

    水でこねた小麦粉を手で薄く延ばしたものを手でちぎり、鶏肉、ごぼう、にんじん、きのこなどを入れた醤油ベースの汁に入れて煮込んだ料...

  • 地酒 わしの尾 地酒 わしの尾

    創業が文政12年(1829年)と県内でも屈指の老舗の醸造元。口当たりが良く、飲み飽きがしない少し辛口の清酒。銘柄の由来は昔、岩...

  • ホロホロ鳥

    八幡平特産のホロホロ鳥はタンパクな味でしかも低カロリー。お刺身やから揚げ、鍋物などで食されています。

  • 盛岡冷麺 盛岡冷麺

    平壌生まれの冷麺が、盛岡に登場したのは昭和29年頃。本場・朝鮮半島出身者がふるさとに思いを馳せて、盛岡で冷麺を作ってみたのが盛岡...

  • 安比まいたけ 安比まいたけ

    自然豊かな安比の大地で、手間と愛情を注いで育てた安比まいたけ。農薬や殺菌剤などの余計なものは一切使わずに、本当に必要なものだけ...

  • 天然はちみつ 天然はちみつ

    高原に咲く栃の花とアカシヤの花から採取した自慢の蜂蜜です。各種のビタミンと多くのミネラル成分を含む天然食品です。一本一本細心の...

  • 菓子

  • そば

    八幡平市は、そばの生産県内一です。安代の爽やかな気候に育まれたそばをご賞味ください。

  • 手作り味噌

    地元産の大豆と老舗ならではの最良な麹を使用し、冷涼な安比高原の風をうけ天然醸造蔵でじっくりと大切に仕込まれた味噌が、1年半から2...

  • 南部せんべい 南部せんべい

    岩手の代表的なお土産「南部せんべい」。健康食品ブームとも相まって、素朴な風味が見直されてきています。新商品も次々と開発され、特...

  • 手作り豆腐

  • 乳製品

  • 高原赤鶏ひっつみセット 高原赤鶏ひっつみセット

    大自然の中でのびのび育った「高原赤鶏」で作った肉入りの濃縮スープ缶と、地元に伝わるひっつみをあわせたセット。鶏肉と野菜もセット...

雫石町

  • 盛岡冷麺

    平壌生まれの冷麺が、盛岡に登場したのは昭和27年頃。本場・朝鮮半島出身者がふるさとに思いを馳せて、盛岡で冷麺を作ってみたのが盛岡...

  • 手打ち蕎麦

  • 餅・きりせんしょ

    きりせんしょは昔のおばあちゃんの味。専用の型を使って型づくったお餅で、中に黒砂糖の入ったものとないものとある。形や色は特有で田...

  • ジンギスカン

    小岩井名物のジンギスカン料理や、農場産の牛肉をメインとした焼き肉メニュー、農場産羊肉を炭火焼きで食べるバーベキューなど、野趣豊...

  • 乳製品

  • 雫石牛

    岩手を代表する牛肉で、「前沢牛ブランド」に勝るとも劣らない、まろやかな独特の風味とコク、適度のサシが入った品質で、全国和牛能力...

  • 銀河高原ビール 銀河高原ビール

    銀河高原ビールは醸造所名水が湧き出る高原に造り、地下200mから汲み上げたミネラル分豊富な天然水で仕込んでいます。この天然水がおい...

葛巻町

  • くずまき高原牛乳・ヨーグルト・アイスクリーム くずまき高原牛乳・ヨーグルト・アイスクリーム

    くずまき高原牧場で、良質な粗飼料を充分に摂った牛から摂った高品質の牛乳を使用し、成分を無調整で75℃で15分間殺菌のノンホモジナイズ...

  • くずまきワイン くずまきワイン

    山ぶどうは古来より、滋養強壮、増血、疲労回復に効果があると言われています。また山ぶどうは果実が小さく、房のボリュ-ムも少なく収...

  • 手打ち蕎麦・そばかっけ

    水車で挽いたそば粉を使用した、手打ちそばです。「そばかっけ」は、打ったそば生地を三角に切り豆腐や大根等とともに茹で、にんにくみ...

岩手町

  • 手打ち蕎麦

  • ブルーベリーワイン

    岩手の自然に恵まれたブルーベリーを原料に丹精込めて造られたブルーベリーワインはフルーティーな香りと豊かな酸味(クエン酸)の調和...

  • いわてまち焼きうどん いわてまち焼きうどん

    岩手町が誇る新鮮でおいしい野菜とお肉を使って子どもたちの心に残るうまいものを提供できないか?というあつい思いを持った地元の飲食...

  • ブルーベリー

滝沢市

  • りんご

    広大な滝沢村ではリンゴの生産が盛んです。品種も豊富で、夏から秋にかけて30種類ものリンゴが収穫されます。村内の産直にはシーズンに...

  • いわな料理

    岩手山からの豊富な湧水を利用して育てられた「いわな」はくさみもなく天下一品。定番の塩焼きのほか、刺身や、お寿司でいただくことが...

  • スイカ

    岩手県内一の出荷量を誇る滝沢村産のスイカ。栽培に適した土壌が広がる村内各地で栽培され、ジューシーで甘味があると好評です。地元で...

  • 滝沢のスイカまんじゅう

紫波町

  • 畜産加工品

    澄んだ空気と広人とした大地で育った家畜を素材に、丹精して作った味わいあるハムやソーセージ。贈り物などに喜ばれています。

  • 地酒 月の輪 地酒 月の輪

    岩手県産の好適米や自然農法米を使用したりと、原料にこだわりを持ち続けています。伝統の技を継承し続けながらも、日本酒には不向きな...

  • 自園自醸ワイン紫波

    紫波町は岩手県内生産量の半分を占めるブドウ産地。紫波フルーツパーク内にあるワイナリーでは町内産のブドウを原料にして、こだわりの...

矢巾町

  • さんさそば・さんさジュース さんさそば・さんさジュース

    高血圧に効果があるとされるルチンをたっぷり含んだ「さんさそば」は「はと麦」を配合、矢巾観光開発オリジナルのそばで、矢巾町の代表...

  • 山ぶどう

    南昌山の麓で育てられた山ぶどうをまるごと使用、ジュースやジャムを作りました。ジュースはそのまま飲むもよし、牛乳割りにしてもおい...

  • 地酒・焼酎 地酒・焼酎

    矢巾町初の地酒、徳丹城「別将」は、純米吟醸酒独特の甘みが、女性や若い方に好評です。また、焼酎、ゆくたがりは、矢巾町産のうるち米...

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●伝統工芸品・こだわりの技  岩手県産業経済交流課 ℡ 019-629-5537
●大地のめぐみ・海のめぐみ  岩手県流通課 ℡ 019-629-5733
●匠のめぐみ   岩手県産業経済交流課 ℡ 019-629-5539

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